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Scheda
Vino
Comune
di Produzione: Castelletto Merli
Uva: Freisa 100%
Vigneti: 2,0 Ha di proprietà
Esposizione e Altimetria: Sud,
Sud/Ovest, 260 m. S.L.M.
Tipologia del Terreno: argilloso
Sistema di Allevamento: Guyot
Densità d' Impianto: 5000
Viti per Ha
Resa per Ettaro: 60/70 Q.li
Epoca Vendemmia: Fine Settembre,
primi di Ottobre
Raccolta: Manuale
Vinificazione: Tradizionale
Caratteristiche:
Ha colore rosso rubino non troppo intenso
con profumo di lampone e viola che diventa
più delicato con l'invecchiamento.
E' consigliabile servirlo a 14°
- 16°C
Abbinamento
gastronomico
Ottimo per i primi piatti,
carni bianche, per il pollame, salumi
e polenta ed è un ingrediente
di alcuni piatti tipici come il coniglio
in tegame al Freisa. |
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CASCINA
FAVORITA s.s.a. di Marco
e Giorgio Cerruti - Via Case Sparse,
7 - Guazzolo di Castelletto Merli (AL)
Tel. 0141 922270 - 329 3225745 |
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